Snart 1. september og de første æbler daler ned fra himlen. Heldige os. Nu starter den milde æble-gaveregn. Æblehøsten har vi fejret med sommerens første æblekage. En virkelig lækker én af slagsen, med rigelige mængder kanel, en smule marcipan, sprødt rørsukker og ristede mandelflager på toppen. Halløj vi skyder æblekagesæsonen flot i gang med denne æblekage! Høj klasse!Kagen er virkelig nem at lave og vil kunne laves med alle slags bær og frugter tænker jeg, dog skal du nok undlade kanelen så? Kanel går bedst i spænd med æbler, ligesom ingefær gør det med pærer. Sådan er det bare. De uskrevne bageregler i køkkenet du ved 😉 Æblemængden i denne kage kan fint varieres, brug gerne flere æbler end beskrevet hér, hvis du ønsker en mere syrlig og æblemættet kage. Jeg iler med at bringe dig opskriften: Print Nem og lækker æblekage med kanel, marcipan og mandelflager Rating 5 from 1 reviews Forberedelse: 15 minutter Tilberedelse: 35 minutter Tidsforbrug ialt: 50 minutter Portioner: 8 pers. Nem og lækker æblekage med kanel, marcipan og mandelflager Det skal du bruge: 3 æg 2½ dl sukker 100 gram smeltet smør 3 dl. hvedemel 1 tsk bagepulver 1 tsk. vaniljesukker 1 spsk. kanel 50-100 gram marcipan 3-4 æbler skåret i tern + 1 æble til toppen, skåret i skiver Drys: 2 tsk. kanel + 3 spsk. rørsukker Tilbehør: creme fraiche, flødeskum eller vaniljeis Sådan gør du: Smelt smørret 30 sekunder i mikrobølgeovnen og lad det afkøle lidt. Pisk æg, vaniljesukker og sukker hvidt og skummende Tilsæt det smeltede smør til æggemassen Bland kanel og bagepulver i melet og vend det i æggesnapsen Skræl æblerne (hvis æbleskrællen ikke er for pæn) og skær dem i tern. Vend æblestykkerne i dejen. Hak marcipanen groft og tilsæt marcipanstykkerne Smør en tærteform med smør og hæld dejen heri. Skær … Læs videre Nem og lækker æblekage med kanel, marcipan og mandelflager
↧