Sikke en skøn lørdag! Jeg har tilbragt dagen i det allerbedste selskab. Med grin, glæde, snak, latter, og et dusin farvel-og god-krammere fra søde familiemedlemmer og gode bekendte. Vi har nydt dagen i solskin på terrassen fra tidligt til sent og spist lækker mad, og KAGE. Drukket varm kakao med flødeskum, spist bløde fødselsdagsboller og flæskesteg! Sikke en fødseldagsservering Vi har fejret min søde niece Line i Ebeltoft. Line fyldte 17 og vi fejrede også at hun er hjemvendt fra sin 1-års-tur til Mexico. Hvor er det sejt, manner, at tage til Mexico alene i den alder. Respekt! Hvor var det SKØNT at se Line igen og give hende en kæmpe moster-krammer. Det var lige før moster kneb en tåre. Fantastisk pige, hende Line og dejligt hun er hjemme igen. Det var skønt at høre og se hende stråle glad da hun fortalte om turen, hun er jo vokset 1000 kilometer og er nu en voksen og selvstændig ung pige. Så fantastisk flot <3 Vi havde selvfølgelig fødselsdagsgave med og så fik Line også sin helt egen kagedåse fyldt med moster-cookies. Lines storebror Lau har tit fået moster Lau-kager til sin fødselsdag, og selvfølgelig skulle Line da også have sine helt egne Line-kager. Line-cookies’ene kommer du til at høre om i dag, og Lau-kagerne skal jeg nok skrive om snarest. (Lau-kager er pleskner, som Lau altid har elsket. Han har altid kunnet spise STABELVIS når han har besøgt moster). Hvad er så Line-cookies? Det er såmænd Bagenørdens grund-cookies opskrift som i dagens anledning blev peppet ekstra syndigt op med marcipan og Marsbar. Det kunne da vel kun gå godt? Ja mon ikke. Line-cookies-ene blev sprøde og lækre og gik “all-in” hos Line Opskriften er nem og hvem ved? Måske du også har en sød niece (eller moster?) der gerne vil forkæles? Her kommer opskriften på moster bager søde Line cookies med marcipan, Marsbar og mandler: Du skal bruge: 2 æggeblommer 50 gram smeltet smør 2 tsk. vanillesukker 2 dl. flormelis 1½ dl. mel 1½ tsk. natron Fyld, f.eks.: 1 grofthakket Marsbar, 100 gram grofthakket marcipan, 100 gram grofthakkede mandler (fyldet kan varieres i det uendelige). Sådan laver du Line cookies med marcipan, Marsbar og mandler: Tænd ovnen på 150 grader varmluft. Rør flormelis og vanilje med æggeblommerne. Brug gerne ske. Smelt smør i mikrobølgeovnen og tilsæt. Bland mel med natron og tilsæt. Hak Marsbar, marcipan og mandler groft og tilsæt. Dejen […]
Sikke en skøn lørdag! Jeg har tilbragt dagen i det allerbedste selskab. Med grin, glæde, snak, latter, og et dusin farvel-og god-krammere fra søde familiemedlemmer og gode bekendte. Vi har nydt dagen i solskin på terrassen fra tidligt til sent og spist lækker mad, og KAGE. Drukket varm kakao med flødeskum, spist bløde fødselsdagsboller og flæskesteg! Sikke en fødseldagsservering Vi har fejret min søde niece Line i Ebeltoft. Line fyldte 17 og vi fejrede også at hun er hjemvendt fra sin 1-års-tur til Mexico. Hvor er det sejt, manner, at tage til Mexico alene i den alder. Respekt! Hvor var det SKØNT at se Line igen og give hende en kæmpe moster-krammer. Det var lige før moster kneb en tåre. Fantastisk pige, hende Line og dejligt hun er hjemme igen. Det var skønt at høre og se hende stråle glad da hun fortalte om turen, hun er jo vokset 1000 kilometer og er nu en voksen og selvstændig ung pige. Så fantastisk flot <3 Vi havde selvfølgelig fødselsdagsgave med og så fik Line også sin helt egen kagedåse fyldt med moster-cookies. Lines storebror Lau har tit fået moster Lau-kager til sin fødselsdag, og selvfølgelig skulle Line da også have sine helt egne Line-kager. Line-cookies’ene kommer du til at høre om i dag, og Lau-kagerne skal jeg nok skrive om snarest. (Lau-kager er pleskner, som Lau altid har elsket. Han har altid kunnet spise STABELVIS når han har besøgt moster). Hvad er så Line-cookies? Det er såmænd Bagenørdens grund-cookies opskrift som i dagens anledning blev peppet ekstra syndigt op med marcipan og Marsbar. Det kunne da vel kun gå godt? Ja mon ikke. Line-cookies-ene blev sprøde og lækre og gik “all-in” hos Line Opskriften er nem og hvem ved? Måske du også har en sød niece (eller moster?) der gerne vil forkæles? Her kommer opskriften på moster bager søde Line cookies med marcipan, Marsbar og mandler: Du skal bruge: 2 æggeblommer 50 gram smeltet smør 2 tsk. vanillesukker 2 dl. flormelis 1½ dl. mel 1½ tsk. natron Fyld, f.eks.: 1 grofthakket Marsbar, 100 gram grofthakket marcipan, 100 gram grofthakkede mandler (fyldet kan varieres i det uendelige). Sådan laver du Line cookies med marcipan, Marsbar og mandler: Tænd ovnen på 150 grader varmluft. Rør flormelis og vanilje med æggeblommerne. Brug gerne ske. Smelt smør i mikrobølgeovnen og tilsæt. Bland mel med natron og tilsæt. Hak Marsbar, marcipan og mandler groft og tilsæt. Dejen […]